適合3-16歲青少年參加，依年齡分預備、初、高級。通過既生動且有趣的手法，培養團員對音樂產生興趣及增加音樂知識
適合5-16歲青少年參加，集音樂、戲劇及舞蹈藝術，由以上三方面之專業人士領導下，提供高水平的專業訓練
提供優質及專業的多元化音樂教育予兒童，並發掘兒童的音樂潛能。
石氏在香港建立了香港歌劇團，擁有二百多成員的香港合唱團及新愛樂交響樂團，於1999年中，石氏又成立了香港優秀兒童合唱團及於2001年成立了香港新愛樂青年樂團，專門培養有優質才華的青少年表演家。
